2022.04.03. Megtaláltuk Csongrád-Csanád Megye Tortáját!
2022. március 30-án az Ópusztaszeri Nemzeti Történeti Emlékparkban tartott rendezvényünkön ismerhette a nagyközönség a Csongrád-Csanád Megye Tortája verseny győztesét. A nyertes torta készítője büszkén viselheti és hirdetheti, hogy a cukrászdájában készült 2022-ben, az első Csongrád-Csanád Megye Tortája.
A verseny második fordulóját a Magyarország Tortája verseny már jól bevált tematikája alapján bonyolítottuk le, mely az első ilyen verseny a megyék történetében.
A döntőbe jutott cukrászok a Szegedi Szakképzési Centrum Krúdy Gyula Szakképző Iskola cukrászműhelyében készítették el alkotásaikat.
A hat főből álló zsűri az elkészült tortákat az első fordulóhoz hasonlóan a kóstolás után pontozta és figyelembe vette a munkafolyamatok közben mutatott aktivitást, és szakmaiságot is.
A Csongrád-Csanád Megye Tortája verseny végeredménye:
Negyedik helyen végzett és a szakmai zsűri különdíját kapta az Aranyhomok torta, Nóll-Uhrner Mónika-Monka Meseboltja – Szeged. A torta készítőjét és segítő csapattagját a Magyar Cukrász Ipartestület különdíjként meghívta egy szakmai Work-Shop-ra.
A Hagymás álom fantázianevű torta készítői állhattak fel a képzeletbeli dobogó harmadik fokára, és nyerték el a Csongrád-Csanád Megyei Közgyűlés különdíját is, a legjobb innovációért. A tortát készítette: Lawal Papp Zsófia–Papp Cukrászda –Makó
A második helyezett torta a Homoki Kabakos lett, készítői Szőke Alexandra és Boros Zoltán, akik a Szőke Cukrászdát és Horváth Vivient képviselték, aki akadályoztatása miatt nem tudott részt venni a versenyen. Ennek ellenére a második fordulóban igazi csapatmunkát láthattunk tőlük.
Az első alkalommal meghirdetett, Csongrád-Csanád Megye Tortája verseny győztese a Csanád Vezér Csemegéje nevet kapta.
Megalkotója Gyuris László a Virág Cukrászda tulajdonosa, aki az első fordulót követően – megfogadva a szakmai zsűri tanácsait– a cukrászda főcukrászával együtt készítette el a győztes tortát.
A nyertes torta receptjét és elkészítési technológiáját – a versenykiírásban meghatározott feltételekkel – megyénk cukrászdái is megkaphatják, hiszen az identitás erősítése mellett az volt a cél, hogy a megye minden cukrászdájában meg lehessen vásárolni ezt a különlegességet.
Köszönet a verseny zsűritagjainak, és szakmai együttműködő partnerének a Magyar Cukrász Ipartestületnek a szakmai támogatásáért, külön köszönet Erdélyi Balázsnak, a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnökének.
A projektet a Csongrád-Csanád Megyei Önkormányzat valósítja meg 2021.01.01-2022.09.30 között.
A projekt a Széchenyi 2020 program keretében valósul meg.
Forrás: Csongrád-Csanád Megyei Önkormányzat
