2026.08.13. A régészeti leletek tanúsága szerint már az ősidők óta lakott hely volt. Jelentős ókori leleteket is őriznek a környékről a Magyar Nemzeti Múzeumban. Itt vezetett el Pannónia tartomány hadiútja, amely Aquincum (Óbuda) és Brigetio (Szőny) között épült. Gyermely első magyar okleveles említése Germin formában III. Béla király korából való, ekkor a település a veszprémi püspökség birtoka volt.
A 17. század elején a török hódoltság következtében a falu elpusztult, de nem sokkal később Zsámbékról és Szomódról református magyarokat telepítettek be. 1645-ben Gyermelyt már, mint népes református egyházközséget említik, amely 1786-ban templomot épített.
A török kiűzése után a településnek az Esterházy család, majd a Sándor család volt a birtokosa, akik a 18. században újjáépíttették, az eredetileg 15. századi, gótikus stílusú, katolikus templomot. A későbbi Sándor-Metternich uradalom része volt Gyarmatpuszta, amely ma Gyermelyhez tartozik.
A település újkori fejlődését az első és a második világháború visszavetette, majd 1945 után a gyermelyi tésztagyár országosan ismert lett, s a település újra virágzásnak indult.
Gyermely központja a 2012-ben kialakított Nemzeti Összetartozás tere, amely közösségi találkozóhely és az ünnepségek, megemlékezések helyszíne.
A falu kiemelkedő pontján álló régi Metternich-kúria épületében az országos hírű Széchenyi Művésztelep Alapítvány működik, mely elsősorban a fiatal festőművészek tehetséggondozását támogatja.
Gyarmatpusztán található a Közép-Európában egyedülálló, húsz hektáros vadgesztenye erdő és az ország legnagyobb muflonállománya. A Bajna felé vezető út mellett, Kabláspusztán a horgászok kedvelt célpontja, a Gyermelyi horgásztó kínál kikapcsolódást.
Kulturális örökség: A Sándor-Metternich család kápolnája és temetkezőhelye Gyarmatpusztán (1879), az olaszországi Velencéből származó rokokó oltár, faragott padok és két óriás kagylóhéjból készített szenteltvíztartó
Modern európai érték: Gyermelyi Zrt., a második világháború után alakult kisszövetkezetből világszínvonalú tésztagyártó nagyüzemmé vált
Programajánló: Gyermelyi Pálinka Est, megyei szintű program, minden év februárjában, Gyermelyi borút, a helyi borosgazdák rendezvénye, minden év júniusában
