2025.04.12. Április 5-én Polgáron, a Hurka-pite fesztiválon a helyi hagyományokat és a közösségi összefogást ünnepelték.
Jó hangulat és közös élmények jellemezték az idei Hurka-pite Fesztivált. A rendezvény nem csupán a helyi gasztronómia egyik különlegességéről, a hurka-pitéről szólt, hanem a hagyományőrzésről és a közösségi összefogás erejéről is.
A hurka-pite – a klasszikus véres hurka sajátos, polgári változata – generációk tudását és ízlését hordozza magában. Nem bélbe töltve, hanem tepsiben sütve készül, ropogósra pirulva, kockákra vágva kerül az asztalra. Ez a fogás nemcsak étel, hanem a helyi identitás része, amit a polgáriak ma is ugyanolyan gondossággal és szeretettel készítenek, ahogy elődeik tették.
A fesztivál nemcsak finom ízekkel, hanem élményekkel is gazdagította a látogatókat. Kiváló alkalmat kínált a találkozásra, beszélgetésre és a közösség megerősítésére is. A vendégek nemcsak a hagyományok ízeit élvezhették, hanem megtapasztalhatták Polgár vendégszeretetét és az itt élők büszkeségét saját értékeik iránt.
Forrás: Hajdú-Bihar Vármegye Önkormányzata
